Individuelle präventive und therapeutische Ernährungsberatung für Groß und Klein
Mein Arbeitsweise
Ich arbeite zum einen mit der Methode Dr. Ambrosius. Dies ermöglicht mir den Zugriff auf eine Vielzahl an Beratungsunterlagen und den Austausch mit Kollegen/innen deutschlandweit.
Und zum anderen mit meinem Konzept, das über viele Jahre gesammeltes Wissen über Ernährung und Verhaltensweisen rund um das Thema Essen vereint. Darin werden u. a. ernährungspsychologische, systemische und verhaltenstherapeutische Ansätze berücksichtigt. (Anwendung bei Wohlfühlgewicht)
Die Beratungsunterlagen werden nach den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und den einzelnen Fachgesellschaften angepasst und bieten somit eine hohe Qualität für die Ernährungsberatung und die Anerkennung der Krankenkassen.
* Welche Beratungsmethode wir wählen legen wir gemeinsam fest.
Beratungen bei mir sind...
Krankenkassenanerkannt
Ernährungstherapien werden von der Krankenkasse bezuschusst
Individuell
Jede Beratung ist individuell und wird an die Wünsche, Erfahrungen und Bedüfnisse angepasst
Bedürfnisorientiert
Jede Beratung ist individuell und wird an die Wünsche, Erfahrungen und Bedüfnisse angepasst
Ganzheitlich
Der Mensch ist so vielschichtig, mit all seinen Farben und Anteilen, dass es mir sehr wichtig ist, den Menschen als Ganzes zu sehen und nicht nur seine Hülle.
Womöglich bedeutet Essen für Sie nur noch Stress und beschäftigt Sie gedanklich den ganzen Tag lang. Dabei wünschen Sie sich eigentlich, dass dieses Thema für Sie wieder einen normalen Stellenwert bekommt und Sie entspannt und genussvoll essen können.
Beratung für Erwachsene
Haben Sie das Gefühl, dass Ihr Körper nicht zu Ihnen passt oder wollen einfach ein paar Kilo abnehmen?
Haben Sie schon viele Diäten gemacht, die Ihnen viel versprochen, aber keinen nachhaltigen Erfolg gebracht haben?
Vielleicht fühlen Sie sich inzwischen alleingelassen im Dschungel von Ernährungsempfehlungen, Kalorienzählen und Diätratschlägen.
Leiden Sie unter Heißhunger, essen Sie weiter, auch wenn Sie schon satt sind? Vielleicht haben Sie anschließend ein schlechtes Gewissen, fühlen sich machtlos und machen sich Selbstvorwürfe.
Legen Sie sich selbst nach Essattacken Verbote auf, wohlwissend sie dann nicht einhalten zu können?
Unter Umständen haben Sie dann das Gefühl versagt zu haben. Wut, Frust und ein schlechtes Gewissen führen zu immer wieder neuen Essattacken.
Benutzen Sie das Essen, um eine emotionale Leere zu füllen? Das Essen dient Ihnen als Pflaster, um einen anderen Schmerz zu überdecken.
Ich helfe Ihnen dabei, ganzheitlich das Thema Essen anzugehen.
Gemeinsam erarbeiten wir realistische Ziele. Wir versuchen Ihre Motivation von innen heraus zu stärke Gemeinsam legen wir Übungen fest, um Ihr Essverhalten besser in den Alltag zu integrieren und Ihr Selbstvertrauen zu stärken. Sie lernen in schwierigen Situationen Kompromisse zu finden, Jo‒Jo‒ Effekte zu vermeiden, dauerhaft ohne Pillen und Pülverchen, mit ganz normalen Lebensmitteln Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen.
Ich helfe Ihnen dabei, ganzheitlich das Thema Essen anzugehen.
Gemeinsam erarbeiten wir realistische Ziele. Wir versuchen Ihre Motivation von innen heraus zu stärke Gemeinsam legen wir Übungen fest, um Ihr Essverhalten besser in den Alltag zu integrieren und Ihr Selbstvertrauen zu stärken. Sie lernen in schwierigen Situationen Kompromisse zu finden, Jo‒Jo‒ Effekte zu vermeiden, dauerhaft ohne Pillen und Pülverchen, mit ganz normalen Lebensmitteln Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen.
weitere Beratungsschwerpunkte:
Fettstoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleber, Insulinresistenz
Haben Sie erhöhte Cholesterinwerte? (Gesamtcholesterin, LDL, Triglyceride oder ein niedriges HDL)? Leiden Sie zusätzlich unter Bluthochdruck und Übergewicht?
Mithilfe einer Ernährungsumstellung können Ihre Blutfettwerte optimiert und Ihr Herzinfarktrisiko ein Stück weit gesenkt werden.
Durch Fehl- und Überernährung hervorgerufene Adipositas, Fettstoffwechselstörungen und Insulinresistenz, ist eine Fettleber die häufigste Lebererkrankung weltweit. Die Leberverfettung kann sich zu einem entzündlichen Prozess und zu einer Zirrhose entwickeln, daher ist eine Ernährungsumstellung dringend zu empfehlen.
Ich unterstütze Sie gerne bei der richtigen Lebensmittelauswahl.
Unverträglichkeiten und Intoleranzen
Bei Ihnen wurde eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder –inoleranz festgestellt?
Oder Sie haben den Verdacht spezielle Lebensmittel oder /–inhaltsstoffe nicht zu vertragen?
Eine Beratung unterstützt Sie sowohl bei einer therapeutischen als auch diagnostischen Diät. Lernen Sie die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krankheit besser kennen
Bekommen Sie mehr Sicherheit beim Einkauf und bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten.
- Zöliakie
- Laktoseintoleranz
- Fruktosemalabsorption
- Sorbitintoleranz
- Histaminunverträglichkeit
Magen- und Darmerkrankungen
Oft klagen Menschen über ungeklärte Beschwerden im Magen- und Darmtrakt.
Einige davon sind nur kurzfristig und verschwinden von alleine. Andere können chronische Verläufe annehmen und führen bei den Betroffenen zu erheblichen Beschwerden.
Eine spezielle Ernährungsweise hilft, die Symptome zu lindern
Finden auch Sie heraus, wie Sie Ihre Ernährung umstellen können, um Ihre Beschwerden zu verringern.
- Reizdarmsyndrom
- Colitis ulcerosa/ Morbus Crohn
- Obstipation
- Divertikulitis
- Flatulenzen
- Diarrhö
- Sodbrennen
- Gastritis
- Gallenblasenresektion
- Kurzdarmsyndrom/ Darmresektion
Beratung für Kinder
Wohlfühlgewicht für Kinder (Übergewicht, Untergewicht, )
Sie fragen sich, ob Ihr Kind Übergewicht hat, oder der Kinderarzt hat Ihnen nahe gelegt, am Essverhalten Ihres Kind zu arbeiten?
Sie sind unsicher, wie ein gesundes und gleichzeitig attraktives Essen für Kinder aussieht, welche Mengen angemessen und welche Lebensmittel unverzichtbar sind?
Ihr Kind isst gerne und viel, aber vor allem Süßigkeiten und kein Obst oder Gemüse?
Sie machen sich Sorgen, weil ihr Kind heimlich isst und dabei auch Regeln oder Verbote ignoriert?
Das Thema Essen ist zwischen Ihnen und Ihrem Kind zu einem Reiz- und Streitthema geworden und Sie finden alleine keinen Ausweg?
Essen ist viel mehr als Nahrungsaufnahme und auch hinter dem Essverhalten von Kindern steckt oft viel mehr als „nur das Essen“.
Ich möchte Ihnen helfen, gemeinsam mit Ihrem Kind (wieder) einen neuen unbeschwerten Zugang zum Essen zu finden.
In meinen Beratungsstunden mache ich mich mit Ihnen auf vielfältige Weise mit einem ganzheitlichen Ansatz auf Lösungssuche. Dazu gehören eine Einführung in die Lebensmittelkunde (was, wann, wieviel), praktische Tipps und Vorschläge (z.B. Pausensnacks, die gesund und lecker sind; Menüvorschläge mit Abwandlungsideen), aber auch die Suche nach Gründen für unstillbaren Schokoladenhunger, Anregung zu Sport- bzw. Bewegungsmöglichkeiten, die Ihrem Kind Freude machen könnten, und vieles mehr. Gemeinsam erarbeiten wir realistische Ziele und versuchen die Motivation Ihres Kindes von innen heraus zu stärken. Gemeinsam legen wir Übungen fest, um das Essverhalten besser in den Alltag zu integrieren und das Selbstvertrauen zu stärken. Sie lernen in schwierigen Situationen Kompromisse zu finden. Während der Beratungszeit kann Ihr Kind ein Erfolgsprotokoll führen, das ihm zusätzliche Motivation bietet.
Bis zum Alter von etwa 12/13/14 Jahren bitte ich Sie als Elternteil, Ihr Kind in die Beratung zu begleiten. Sie bekommen von mir Hintergrundinformationen, die es Ihnen leichter machen sollen, Ihr Kind auf dem Weg zu seinem Wohlfühlgewicht oder einem guten Essverhalten zu unterstützen.
Jugendlichen ist es nach der ersten Beratungsstunde frei gestellt, ob sie in Zukunft alleine oder weiterhin in Begleitung ihrer Eltern/eines Elternteils in die Beratung kommen wollen.
Picky eater
Hochsensible Kinder
Beratung für Jugendlichen
Wohlfühlgewicht für Jugendliche (Übergewicht, Untergewicht, Adipositas)
Du fühlst dich in deinem Körper nicht wohl, findest dich zu dick / zu dünn / irgendwie falsch?
Beim Surfen auf Instagram und Co begegnest du in einer Tour Bildern von perfekt wirkenden Menschen und fühlst dich dann gleich noch viel schlechter, auch wenn du weißt, dass mindestens die Hälfte davon „gephotoshopped“ ist?
Du neigst zu Übergewicht und versuchst auf deine Ernährung zu achten, aber immer wenn du mit Freunden unterwegs bist, weißt du nicht, wie du dich verhalten sollst, wenn ihr mit der Clique wieder bei McDonalds und Co oder im Dönerladen landet?
Du selbst machst dir eigentlich keine Gedanken um dein Gewicht, aber deine Eltern / Großeltern, dein Arzt oder deine Ärztin sprechen dich immer wieder darauf an und gehen dir damit auf die Nerven? Stress ist beim Thema Essen vorprogrammiert?
In meiner Ernährungsberatung will ich gemeinsam mit dir auf die Suche nach alltagstauglichen Lösungen gehen, damit du wieder mit Freude und gutem Gewissen essen kannst und dich wohl in deiner Haut fühlst.
Dazu gehört eine Einführung in die Lebensmittelkunde (was, wann und wieviel kann man gut essen), leckere und gleichzeitig gesunde Rezeptideen, die gemeinsame Suche nach kreativen Lösungen und Kompromissen für schwierige Alltagssituationen. Mit Übungen stärken wir dein Selbstvertrauen und gucken gezielt nicht nur auf deine Schwächen, sondern ganz besonders auch auf deine Stärken – das, was du kannst, was du magst und was dir Energie gibt.
Nach der ersten Beratungsstunde mit einem Elternteil ist es dir frei gestellt, ob du in Zukunft alleine oder weiterhin in Begleitung deiner Eltern/eines Elternteils in die Beratung kommen willst.
Essstörungen (Anorexie, Bulimie, Binge eating)
Du fühlst dich in deinem Körper nicht wohl, findest dich zu dick / zu dünn / irgendwie falsch?
Beim Surfen auf Instagram und Co begegnest du in einer Tour Bildern von perfekt wirkenden Menschen und fühlst dich dann gleich noch viel schlechter, auch wenn du weißt, dass mindestens die Hälfte davon „gephotoshopped“ ist?
Präventionsangebote
Betriebliche Gesundheitsförderung
Gerne können Sie mich auch persönlich für ein Präventionsprojekt in Ihre Einrichtung/Ihr Unternehmen ansprechen.
Vom Elternabend im Familienzentrum,
Gesundheitstag im Kindergarten, Kochprojekt in der Schule oder einem Beratungstag mit Einzelsprechstunden in Ihrem Unternehmen ist vieles denkbar.
Ernährungssprechstunde, Vorträge, Workshops für Unternehmen
Ich biete individuelle Ernährungssprechstunden oder Workshops direkt in Ihrem Unternehmen an. So können Ihre Mitarbeiter/‒innen ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbessern.
Azubi Workshops
Profitieren Sie von maßgeschneiderten Azubiworkshops direkt in Ihrem Unternehmen. So sind die Inhalte genau auf Ihre Anforderungen abgestimmt und Ihre Auszubildenden können ihr volles Potenzial entfalten.
Kita, Schule, Jungendarbeit
Im Kindergarten biete ich verschiedene Projekte an, die sich auf gesunde Ernährung konzentrieren. Diese richten sich sowohl an die Kinder als auch an die Eltern, um das Bewusstsein für eine ausgewogene Lebensweise zu stärken und gemeinsam gesunde Essgewohnheiten zu fördern.
Kooperationspartner und
Referenzen
> 10
Jahre selbstständig
> 13
Jahre Berufserfahrung
> 4000
Beratungen, Coachings, Patientenkontakte
> 100
positive Kundenbewertungen
Häufig gestellte Fragen:
Sollte eine Ihrer Fragen hier nicht beantwortet werden, nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.
Welche Krankheitsbilder werden beraten?
Wohlfühlgewicht, Über und Untergewicht
Essstörungen,
Unverträglichkeiten,
Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
Stoffwechselstörungen
Mögliche Inhalte
Aktuelle Ernährungsempfehlungen angepasst an jeweiliges Ernährungsthema
Essverhalten reflektieren und modifizieren
Ernährungspsychologie und Verhaltenstraining
Motivation (Erarbeitung eines intrinisischen Mottoziels)
Ernährungsberatung/-therapie bei mir:
Ich arbeite zum einen mit der Methode Dr. Ambrosius. Dies ermöglicht mir den Zugriff auf eine Vielzahl an Beratungsunterlagen und den Austausch mit Kollegen/innen deutschlandweit.
Und zum anderen mit meinem Konzept, das über viele Jahre gesammeltes Wissen über Ernährung und Verhaltensweisen rund um das Thema Essen vereint. Darin werden u.a. systemische und verhaltenstherapeutische Ansätze berücksichtigt. (Anwendung bei Wohlfühlgewicht)
Die Beratungsunterlagen werden nach den aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und den einzelnen Fachgesellschaften angepasst und bieten somit eine hohe Qualität für die Ernährungsberatung und die Anerkennung der Krankenkassen.
* Welche Beratungsmethode wir wählen legen wir gemeinsam fest.
Das ist mir bei meiner Arbeit wichtig?
Eine individuell zugeschnittene Beratung
Langfristige nachhaltende Veränderung
Anleitung zum eigenverantwortlichen Handeln und Stärkung des Selbstvertrauens
Gemeinsam nach einer alltagstauglichen Umsetzung von Erlerntem zu suchen anstatt eine Lebensweise vorzuschreiben und Verbote auszusprechen
Kooperationen mit anderen Bereichen der Gesundheitsbranche für eine ganzheitliche Beratung
Effektive und erfolgreiche Beratung mit hoher Kundenzufriedenheit
Aktuelle Kurs-Termine
Für wenn: AOK NORDWEST Versichterte (kostenfrei)
Wann: ab März 2026 jeden Montag für 10 Wochen
Uhrzeit: 18:30-20:00 Uhr
Anmeldung: ab Februar 2026 über die AOK-Nordwest
Was benötige ich für eine Beratung?
1. Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung bzw. Verordnung Ihres Arztes.
(Die ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung belastet das ärztliche Budget nicht!)
2. Ernährungsprotokoll (Vorlagen unter Downloads)
3. ggf. Laborwerte
Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, die wir in der Planung berücksichtigen müssen, bitten Sie Ihren Arzt/ Ärztin um einen Ausdruck Ihrer letzten Laborwerte.
Wie läuft eine Beratung ab?
Anamnesegespräch:
Am Anfang der Beratung führe ich ein ca. 45 minütiges Anamnesegespräch durch, in dem ich mir ein Bild über die aktuelle Situation und Ihre Ziele machen kann.
Gemeinsam legen wir dann fest, welche Beratungsdauer und welche Beratungsinhalte für Sie am besten passen.
Folgeberatungen:
Zum nächsten Termin erstelle ich einen auf Sie abgestimmten Beratungsplan (Beratungstermine werden dazu mit Einheiten von 30, 45 oder 60 Minuten geplant) sowie umfangreiche individuelle Beratungsunterlagen mit Informationen passend zu Ihrem Ernährungsthema.
Deine Investition
Das ist sehr individuell. Es richtet sich dananch, mit welchem Ernährungsthema du zu mir kommst. Einige Beratungen benötigen etwas mehr Zeit und demnach verändern sich die Kosten.
Eine Preisliste findest du unter Ablauf/Preise/AGB oder du nimmst Kontakt zu mir auf.
Das solltest du wissen:
Mein Honorar orientiert sich an den offiziellen Empfehlungen der Berufsverbände VFED/VDD und ist abhängig von dem individuellen Beratungsumfang.
Die Rechnung ist zu Beginn der Beratung im Gesamtbetrag zu leisten.
Eine Ernährungsberatung/ -therapie ist eine finanzielle Eigenleistung, die bei medizinischer Notwendigkeit jedoch von Ihrer Krankenkasse bezuschusst werden kann.
Kann die Beratung von der Krankenkasse bezuschusst werden?
Ja.
Auf Nachfrage können Sie bei Ihrer Krankenkasse erfahren, ob und wie viel finanzielle Unterstützung Sie bei einer Ernährungsberatung oder Diättherapie und deren Durchführung erhalten können.
Erfragen Sie, welche zusätzlichen Informationen Ihre Krankenkasse benötigt und wie eine Kostenerstattung dort abläuft. Im Downloadbereich finden Sie eine Checkliste, die Ihnen dabei helfen kann.
Bei den meisten Krankenkassen erfolgt eine Bezuschussung nach der Beratung ca. 130-300 € / 5 Termine.
Gerne unterstütze ich Sie dabei, die entsprechenden Unterlagen für Ihre Krankenkasse zusammenzustellen.
Wo finde ich einen Kostenvoranschlag
Unter Downloads
